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Albero di Natale di biscotti con couscous

In cerca di ricette natalizie da preparare insieme ai bambini? Ecco gli alberelli di Natale! Biscotti dolcissimi con cacao e couscous perfetti per l’attesa delle feste. La ricetta dell’Albero di Natale di biscotti con couscous è della nostra food blogger Francesca Lucisano.

Ingredienti per 4 alberelli:

  • 100 g di cous cous kids
  • 100 ml di acqua
  • 100 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 250 g di farina 00
  • 50 g di cacao amaro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di cannella

Per la glassa:

  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di acqua

Preparazione:

Versate il cous cous in una ciotola e unite l’acqua. Lasciate riposare per 10 minuti, quindi sgranatelo con una forchetta e unite l’uovo, lo zucchero e la cannella. Mescolate molto bene, quindi unite il burro e le polveri.

Impastate bene il tutto fino a ottenere un panetto omogeneo. Lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso questo tempo, stendetelo allo spessore e ricavate i biscotti nella forma che preferite.

Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornateli e lasciateli raffreddare.
Preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo e l’acqua e versatela in un conetto di carta forno.

Componete gli alberelli ponendo alla base la stellina più grande, aggiungete un cucchiaino di glassa e sistemate un’altra stellina sopra fino ad arrivare in cima con le stelline più piccole. Decorate con dei confettini colorati e servite in tavola.

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