Semola e semolato, conosci la differenza?

Non so se ti capita mai, ma il supermercato è il luogo dove puntualmente vengo sommersa di dubbi sugli alimenti, sulla loro composizione e apporto nutritivo. Spesso mi accorgo, però, che alcune notizie che davo per scontate forse non lo sono e mi riferisco al Couscous: lo sai quanto è importante la qualità della semola?...
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Couscous: pregiudizi e falsi miti da sfatare

Quante volte sarai “inciampato” in quello che si definisce un falso mito? Anche il mondo del food ha i suoi casi da analizzare, ce ne sono tanti e di ogni tipo. In questo articolo l’attenzione è focalizzata su un piatto buono e originale, da sempre attaccato alle sue radici nordafricane, ma ormai da tanti anni...
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Il primo produttore di Couscous italiano: Martino Couscous

Martino Couscous è il primo produttore di couscous italiano e in questo articolo voglio proprio raccontarti la nostra storia, una storia di passione, coraggio e tradizione che ci riempie di orgoglio.  Tutto è iniziato nel 1904, nel primo pastificio di famiglia, ma è solo nel 1994, grazie a Pasquale Martino, che abbiamo deciso di ampliare...
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Mare o montagna, cosa scegli?

Quando è periodo di ferie gli italiani e non solo si dividono in due fazioni: chi preferisce l’aria fresca e pura della montagna, chi invece vorrebbe essere tutto il giorno sotto il sole e ad intervalli giovare di un bagno rinfrescante. Ma qual è l’alimentazione corretta per l’una o l’altra scelta? In entrambi i casi,...
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La giusta alimentazione per l’estate

Il caldo, le inevitabili modifiche dello stile di vita, le ferie e il cambio della routine rendono indispensabili alcuni suggerimenti per mantenere un’alimentazione corretta ed equilibrata anche durante la stagione estiva. Quando si ha più tempo libero, infatti, capita molto spesso di mangiare fuori e così si perdono le buone abitudini, oltre ai risultati ottenuti...
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Ecco perché diffidare delle diete miracolose fai da te

Dieta iperproteica, dukan, del limone o del melone, dieta del gelato, diete che promettono 5kg in 7 giorni e diete miracolose con pillole magiche o shaker mirabolanti…cosa c’è davvero dietro? La verità assoluta è solo una ed è basata su due parametri: dispendio energetico e introito calorico. Ognuno di noi ha un dispendio energetico dato...
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Cellulite: cos’è e come si combatte con il couscous Martino

Quando inizia ad arrivare la bella stagione, c’è un boom di iscritti in palestra: uomini e donne invadono tapis roulant e cyclette con l’obiettivo di dimagrire. I primi sulla pancia mentre il punto critico per le donne sono sempre gambe e glutei, ma soprattutto c’è il pensiero fisso di eliminare la cellulite! In questo articolo...
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Vita all’aria aperta: sport e alimentazione di primavera! I consigli di Cosimo De Angelis

La primavera è arrivata da qualche settimana e già si inizia a pensare alla bella stagione, alle mezze maniche e alle uscite in pineta, in spiaggia o in montagna. Da buon pugliese adoro il mare, ma capita spesso di andare a fare qualche giretto in pineta, dove organizzo dei picnic con amici. Sono sicuro che...
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Couscous barbabietola bio prodotto food healthy 2019

È di pochissimi attimi fa una notizia che ci riempie di orgoglio e grande è la nostra soddisfazione: il Couscous Bio alla Barbabietola Martino ha vinto il premio speciale Healthy nell’ambito della competizione PRODOTTO FOOD 2019, istituita dalla rivista FOOD per valorizzare e dare visibilità all’innovazione nel settore Food&Beverage. Oggi la premiazione a Milano, nella...
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Vita da ufficio: piccoli consigli pratici per sedentari e tips su come gestire il pranzo in ufficio

Per molti è davvero difficile riuscire ad allenarsi a causa del poco tempo a disposizione. Ne sono la conferma tutti coloro che hanno solo modo di allenarsi la mattina presto, perché la loro pausa pranzo in realtà non esiste e la sera sono così stanchi che l’unica cosa che vorrebbero fare è tornare a casa,...
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Dieta post Natale: ecco i consigli per riprendersi dalle abbuffate natalizie

Secondo gli esperti, alla fine delle festività natalizie il rischio è Ache si possa pesare fino a tre chili in più. Ad influire è soprattutto la cattiva abitudine di mangiare durante l’intero arco della giornata. Ecco i consigli di Cosimo De Angelis, Campione Mondiale di Natural Bodybuilding e Ambassador Martino. Si sa, il Natale è quel...
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Come godersi gli “sgarri” natalizi e rimanere in forma: i consigli di Cosimo De Angelis, Campione Mondiale di Natural Bodybuilding

Il periodo più luccicoso e ricco di calorie è finalmente arrivato e siamo pronti più che mai ad affrontare le feste natalizie. Incontreremo amici e parenti che non vediamo da molto tempo e il posto dove tutti ci riuniremo sarà inevitabilmente a tavola davanti grandi e gustose portate, leccornie di ogni tipo e manicaretti cui...
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La storia di Ilaria Laino, la food blogger vincitrice del contest a Degusticous

Dal 19 al 22 luglio è andato in scena il primo festival dedicato al Couscous italiano: DegustiCous si è svolto nella splendida cornice di Termoli, da sempre sede e cuore dell’attività produttiva di Martino Couscous. È stata una grande festa che ha coinvolto ogni angolo della città con stand gastronomici, musica, cultura, intrattenimento e sport....
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La storia di Alessandra Capocefalo, lo chef amatoriale vincitrice del contest a Degusticous

Dal 19 al 22 luglio è andato in scena il primo festival dedicato al Couscous italiano: DegustiCous si è svolto nella splendida cornice di Termoli, da sempre sede e cuore dell’attività produttiva di Martino Couscous. È stata una grande festa che ha coinvolto ogni angolo della città con stand gastronomici, musica, cultura, intrattenimento e sport....
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I consigli di Cosimo De Angelis, Ambassador Martino: scopri come ottimizzare il tempo e i pasti della settimana

È il momento di ritornare a regime con la solita routine quotidiana: impegni lavorativi incalzanti, necessità di frequenti spostamenti e scadenze di vario tipo. Ci si ritrova in difficoltà ad intraprendere uno stile di vita sano che ci possa permettere di essere più performanti nella vita di ogni giorno, ridurre il girovita ma anche e...
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