Couscous al cartoccio con broccoli e acciughe

Ricetta di Sara Bonaccorsi
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Praline di couscous con cioccolato bianco e pistacchi

Ricetta di Simona Novarini
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I baci salati con Couscous, robiola e noci: l’idea per una cena di coppia davvero originale

Si avvicina il momento di festeggiare una ricorrenza importante: l’anniversario con il tuo lui/lei è un’occasione per stare insieme e celebrare l’amore che vi lega. Ma come rendere una serata davvero speciale? Alla compagnia va abbinato del buon cibo, che contribuirà a rendere questa serata indimenticabile. Lascia da parte ristoranti e cibo da asporto, per...
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Idee per una cena invernale? Prova il Couscous al pesto con salsa al taleggio

La corsa ai regali, la città addobbata e le serate trascorse con gli amici che non vedevi da tempo: il Natale è un momento di gioia e spensieratezza che attendiamo tutto l’anno. Trascorrere le vacanze in compagnia della propria famiglia è un vero toccasana. Condividere i giorni festivi in famiglia spesso vuol dire ritrovarsi seduti...
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Per un dessert appetitoso, prova le pere al forno con Couscous, amaretti e cioccolato

«Mi raccomando, frutta e verdura a volontà!»: quante volte ti sei sentito ripetere questa frase dal tuo medico, che si tratti di raccomandazioni per i malanni di stagione o un consiglio prima di intraprendere un percorso nutrizionale più sano ed equilibrato. È importante mangiare le cose che ci fanno bene, ma non è detto che...
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La ricetta depurativa dopo le feste: la crema di broccoli con Couscous croccante all’acciuga

Tra una fetta di pandoro e di panettone, durante le feste tendiamo a lasciarci andare ai piaceri della tavola a causa degli irrinunciabili pranzi e cene natalizie. E dopo questi bagordi, ora è il momento di correre ai ripari con un regime disintossicante per liberarsi dai gonfiori accumulati a Natale e Capodanno. Oggi voglio proporti...
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Castagnaccio con il Couscous: la rivisitazione di una ricetta autunnale

Ad ogni stagione il suo dolce tradizionale: ad arricchire le tavole autunnali c’è il castagnaccio, il piatto originario della Toscana e diffuso in altre regioni italiane che ha come ingrediente principale la farina di castagne. La sua storia è antichissima: il piatto nasce come dolce povero che veniva consumato in strada e principalmente nel mondo...
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Una ricetta autunnale per tutta la famiglia: il Couscous ai funghi

L’autunno è ormai arrivato: le giornate si accorciano, la pioggia è più insistente e tornare dietro ai fornelli diventa più piacevole. A differenza della stagione estiva, ora cogliamo l’occasione per preparare piatti caldi e confortevoli da portare in tavola e far assaggiare a tutta la famiglia. Il modo migliore per celebrare questa stagione è utilizzare...
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Fare colazione con il Couscous: i cookie al cioccolato

Di alcuni dolci americani, l’origine è sempre un misto tra leggenda e verità. Questo non vale per i cookies, i biscotti al burro con gocce di cioccolato più famosi degli Stati Uniti. La ricetta risale agli anni Trenta da un’idea di Ruth Wakefield, che iniziò a prepararli per gli ospiti del popolare ristorante Toll House....
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Una cena speciale: sperimenta il Couscous vegetariano all’orientale

Il fascino della cultura orientale è innegabile, e anche gli italiani sono conquistati dal gusto di una cucina ricca di tradizioni. Nel nostro paese si moltiplicano i sushi bar e i ristoranti cinesi, gli scaffali dei supermercati sono forniti di salsa di soia, spezie esotiche e prelibatezze giapponesi. Se hai paura che tutto questo non...
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La frittata con Couscous di piselli

Quando tutto manca e non abbiamo voglia di cucinare, ricorriamo spesso ad una delle ricette che non passano mai di moda: la frittata di uova. Con le sue innumerevoli varianti e farciture, questo è un piatto perfetto in ogni occasione: che sia un antipasto veloce per tanti amici, una cena intima o il pranzo al...
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Ricetta senza forno: il dolce freddo di Couscous alle pesche

Salutarsi una volta tornati dalle vacanze è un rito irrinunciabile, che sia una merenda o una cena all’aperto con gli amici di sempre. Il “compito” che ti hanno affidato è quello di preparare un buon dolce, che abbia un sapore estivo e che sia adatto da servire ad un gran numero di persone. Sappiamo bene...
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La ricetta nel barattolo: il Couscous con pesto di zucchine e nocciole

Meglio buono che bello, almeno in cucina. Ma anche l’occhio vuole la sua parte: se una volta si ricercava il piatto ricco e sostanzioso, ora si è aggiunta l’attenzione per l’estetica della pietanza. Attenzione alle decorazioni, alle forme e i colori del piatto: secondo alcune ricerche, la sensazione visiva di un piatto è importante quanto...
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Un dessert che non hai mai provato: la banana split con Couscous e cioccolato

Tra i menù degli anni Novanta, accanto ai classici dessert, c’era il dolce di origine americana composto da frutta e gelato tra i più famosi al mondo: la banana split. Irresistibile per molti, questo dessert ha una lunga storia lunga cent’anni: inventato a Boston da un venditore ambulante, è uno studente americano della Pennsylvania ad...
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Per una cena autunnale con gli amici: le frittelle con Couscous di lenticchie e zucca

«Vengo a cena stasera, che ne dici?»: l’autoinvito dei tuoi migliori amici ti ha messo in crisi, soprattutto perché non hai tempo di preparare una buona cena come vorresti. Il trucco è utilizzare un po’ di fantasia e gli alimenti che hai nella credenza, senza ricorrere a tecniche o ricette elaborate. Oggi te ne voglio...
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