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Cipolle ripiene di tonno gratinate al couscous

Le cipolle ripiene sono un piatto saporito, moderno ma che ricorda i sapori e i profumi della cucina della nonna. Ecco la nostra versione. La ricetta delle cipolle ripiene di tonno gratinate al couscous è della nostra food blogger Francesca Lucisano. 

Ingredienti per 2 persone:

  • 100 g di couscous di ceci
  • 100 g di tonno sott’olio
  • 50 g di mollica di pane
  • 2 cipolle rosse
  • q.b. olio extravergine d’oliva

Preparazione:

In una ciotola versate il tonno insieme alla mollica di pane, mescolate bene e unite dell’olio extravergine d’oliva.

Scavate le cipolle e farcitele col ripieno, quindi disponetele in una pirofila oliata e infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti.

Trascorso questo tempo, sfornate e aggiungete il cous cous in superficie, quindi infornate nuovamente in funzione grill per 5 minuti. Sfornate e servite in tavola.

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