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Couscous con yogurt, anguria e cioccolato

Fare la merenda in spiaggia, quando il sole comincia ad essere meno bollente è una delle cose più piacevoli della vacanza al mare! Ecco una proposta fresca e gustosa: Couscous con yogurt, anguria e cioccolato! La ricetta è della nostra Sara Bonaccorsi, food blogger di Giallo Zafferano!

Ingredienti (per 2 vasetti):

  • 200 gr cous cous for kids
  • 200 ml acqua
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 125 ml yogurt greco
  • 200 gr anguria
  • 50 gr cioccolato fondente grattugiato

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Preparazione:

Iniziate reidratando il cous cous for kids Martino: in una padella bassa e larga portate a bollore l’acqua e lo zucchero di canna.

Spegnete, unite il cous cous e coprite con un coperchio. Fate riposare per 5 minuti, quindi sgranate con una forchetta. Fate raffreddare completamente.

Tagliate a pezzetti l’anguria: schiacciatene ¾ con lo schiacciapatate e ottenute il succo di anguria.

Versate lo yogurt in una ciotola, unite ¾ di succo di anguria e mescolate.

Componete il vostro dolce da spiaggia in vasetto. Sul fondo versate lo yogurt all’anguria e insaporite con pezzetti di anguria. Coprite con il cous cous, quindi fate un altro strato di yogurt e di frutta e così via fino a terminare il vasetto e gli ingredienti.

Insaporite il tutto con il succo di anguria rimasto e con il cioccolato grattugiato.

Tenete in borsa frigo fino al momento di gustare, con un cucchiaino bello lungo da cocktail

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