I baci salati con Couscous, robiola e noci: l’idea per una cena di coppia davvero originale

Si avvicina il momento di festeggiare una ricorrenza importante: l’anniversario con il tuo lui/lei è un’occasione per stare insieme e celebrare l’amore che vi lega. Ma come rendere una serata davvero speciale? Alla compagnia va abbinato del buon cibo, che contribuirà a rendere questa serata indimenticabile.

Lascia da parte ristoranti e cibo da asporto, per rendere felice la tua metà basta una cena romantica ideata e preparata con affetto. In questo articolo voglio darti un piccolo suggerimento per un piatto veloce, se non hai tempo per stare dietro ai fornelli, e molto gustoso: prova i baci salati con Couscous, robiola e noci.

I passaggi della ricetta sembrano tanti, ma in realtà basta seguirli passo dopo passo per realizzare al meglio una cena perfetta e… al bacio!

È ora di mettersi ai fornelli!

Ricetta di Simona Novarini

 

I baci salati con Couscous, robiola e noci:

Leggi e scopri quali ingredienti devi avere in dispensa:

• 20 gr di Couscous bio integrale Martino
• 20 ml di acqua
• 100 gr di Parmigiano Reggiano
• 40 gr di farina di mais
• 150 gr di robiola
• 30 gr di farina 00
• 2 uova
• Burro
• Erba cipollina
• Granella di noci
• Sale
• Pepe
• Olio EVO

Procedimento:

Per prima cosa versa in una padella 20 ml di latte insieme ad un pizzico di sale e un cucchiaio di olio EVO, aggiungi poi 20 gr di Couscous bio integrale. Dopo averlo lasciato riposare per qualche minuto, sgranalo con una forchetta.

In una ciotola unisci 100 gr di Parmigiano Reggiano, 40 gr di farina di mais, 30 gr di farina 00 al Couscous cotto precedentemente con due uova, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene per ottenere un composto ben omogeneo, e aggiungi successivamente una noce di burro sciolta.

Ora è il momento di creare le palline da posizionare su una teglia rivestita da carta da forno , mettile nel forno preriscaldato a 180° per venticinque minuti.

In attesa della cottura, è bene preparare la crema mescolando in una ciotola 150 gr di robiola con l’erba cipollina. Ora è il momento di formare i baci: la crema su una metà chiudendo con l’altra, e passali nella granella di noci.

Facile, no? Ora è il momento di servire il piatto e goderti la serata romantica che ti aspetta.

Buon appetito!