Quando inizia la scuola o l’asilo è tempo di pensare a merende e colazioni gustose ed energetiche. Ecco le barrette di couscous con mandorle e cioccolato. La ricetta è della nostra food blogger Francesca Lucisano.
Ingredienti per 6 barrette:
- 100 g di cous cous Kids
- 100 ml di acqua
- 30 g di burro
- 3 cucchiai di miele
- 30 g di mandorle
- 50 g di cioccolato fondente
- 50 g di fiocchi di mais
- 1 cucchiaio di zucchero
Preparazione:
Scaldate l’acqua con lo zucchero in un pentolino, quindi toglietela dal fuoco e unite il cous cous. Lasciatelo riposare per 10 minuti, quindi sgranatelo con una forchetta. Unite il burro, il miele e mescolate bene.
Unite i fiocchi di mais, le mandorle tritate grossolanamente e il cioccolato fondente sempre tritato grossolanamente. Mescolate bene e versate il composto ottenuto in una teglia di misure 20×20 cm foderata di carta forno.
Livellate bene e cuocete in forno a 180°C per 35 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, quindi tagliate e barrette e servite.
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