Variare la dieta con un secondo light: prova gli involtini di pesce spada con il Couscous agli agrumi

A inizio anno si fanno semprebuoni propositi i prossimi dodici mesi: hai stilato anche tu una lunga lista di obiettivi da raggiungere? Le vacanze natalizie sembrano ormai un ricordo lontano, e ce la stiamo mettendo tutta per iniziare l’anno con grinta ed energia. Iscriversi in palestra, prenderci del tempo per noi stessi e stare più attenti alla nostra salute sono tra i propositi più comuni.

Dunque, il nuovo anno può diventare una buona occasione per rivedere l’alimentazione: adottare un regime dietetico vuol dire stare attenti a ciò che mettiamo in tavola senza però rinunciare al gusto e al buon sapore dei cibi che più amiamo. In questo articolo voglio proporti una ricetta buona e facile per un secondo di pesce light, ideale da preparare anche per un aperitivo in compagnia degli amici.

Sani, gustosi e molto facili da realizzare: gli involtini di pesce spada con il Couscous agli agrumi sono un’ottima ricetta da inserire nel menù settimanale della tua dieta. Gli ingredienti contengono numerose proprietà nutritive, soprattutto il pesce spada, che:

  • è alleato della linea poiché contiene poche calorie;
  • è ricco di Omega 3;
  • contiene molte vitamine e minerali.

Prendi carta e penna, è il momento di cucinare: segui tutti i passaggi e scopri quanto è veloce da realizzare una cena sana e leggera in pochi minuti.

Ricetta di Sara Bonaccorsi

 

Gli involtini di pesce spada con il Couscous agli agrumi

Leggi e scopri quali ingredienti sono necessari per la ricetta:

  • 200 gr di Couscous Martino
  • 200 ml di acqua
  • Tre fette di pesce spada affumicato
  • Due arance
  • Due limoni
  • Aceto balsamico
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento:

Il primo passaggio è la classica preparazione del Couscous: in una padella, porta a bollore 200 ml di acqua, 5 gr di sale e 200 gr di Couscous Martino. Una volta pronto, aggiungi sia la buccia (precedentemente grattugiata) sia il succo di un’arancia e di un limone.

È il momento di riempire le fette di pesce spada affumicato con il Couscous creando dei piccoli involtini. Decora la tua ricetta grattugiando la buccia d’arancia e aggiungendo l’aceto balsamico a tuo piacimento. Veloce e semplicissima, gli involtini di pesce spada sono pronti!

Non ci resta che augurarti…buon appetito!