Le cipolle ripiene sono un piatto saporito, moderno ma che ricorda i sapori e i profumi della cucina della nonna. Ecco la nostra versione. La ricetta delle cipolle ripiene di tonno gratinate al couscous è della nostra food blogger Francesca Lucisano.
Ingredienti per 2 persone:
- 100 g di couscous di ceci
- 100 g di tonno sott’olio
- 50 g di mollica di pane
- 2 cipolle rosse
- q.b. olio extravergine d’oliva
Preparazione:
In una ciotola versate il tonno insieme alla mollica di pane, mescolate bene e unite dell’olio extravergine d’oliva.
Scavate le cipolle e farcitele col ripieno, quindi disponetele in una pirofila oliata e infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
Trascorso questo tempo, sfornate e aggiungete il cous cous in superficie, quindi infornate nuovamente in funzione grill per 5 minuti. Sfornate e servite in tavola.
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