Quante volte i tuoi amici ti hanno preso in giro per la tua poca abilità ai fornelli? Ora è arrivato il tuo momento: anche se non ti ritieni una “professionista” della cucina, prova a stupire le persone intorno a te preparando un piatto che li lasci tutti a bocca aperta!

Vuoi un consiglio? I medaglioni di Couscous Martino di ceci con uovo in camicia e soncino sono ideali per chi vuole sperimentare in cucina con qualcosa di semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti che creano un mix davvero gustoso: il “solito” uovo in camicia si trasformerà in una ricetta da preparare in pochi minuti. 

Cosa aspetti? Prendi carta e penna, è ora di preparare un buon piatto da portare in tavola per stupire tutti gli amici che non credevano nelle tue doti culinarie!

Ricetta di Simona Novarini

Medaglioni di Couscous di ceci con uova in camicia e soncino

Leggi e scopri quali ingredienti sono necessari per la ricetta:

  • 80 gr di Couscous Martino di ceci
  • 80 ml di acqua
  • 40 gr di parmigiano reggiano
  • 2 uova
  • Soncino 
  • Pepe
  • Sale
  • Olio EVO

Procedimento:

Come primo passaggio, porta a bollore 80 ml di acqua con un cucchiaino di olio EVO e a 80 gr di Couscous Martino di ceci; lascialo riposare per qualche minuto e sgranalo con una forchetta. Una volta pronto, unisci al composto anche 40 gr di parmigiano e due cucchiai di olio EVO.

Nel frattempo, versa delicatamente le uova in acqua acidulata con aceto bianco e fai cuocere almeno tre minuti. Crea la tua composizione di Couscous Martino aiutandoti con un coppapasta, guarnisci il piatto con le uova in camicia, il soncino e una spolverata di pepe.

Ora è il momento di far assaggiare il piatto ai tuoi amici e… buon appetito!

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