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La rivisitazione di un classico della tradizione italiana: la pizza di Couscous Martino

Non c’è stagione che tenga, la pizza è parte integrante della cultura culinaria italiana ed è buona tutto l’anno. Impossibile non amarla, anche perché ce n’è per tutti i tipi e gusti: dalla napoletana a quella fritta, la pinsa romana e la tradizionale pizza al trancio, compagna di tanti pranzi consumati un po’ di fretta.

Questo è un piatto che ormai fa parte della nostra routine alimentare, e con tutte le varie combinazioni di ingredienti è difficile stancarsene; in questo articolo, però, vogliamo proporti un’alternativa originale da cucinare per una serata tra amici.

La pizza di Couscous Martino è la ricetta che sorprenderà i tuoi ospiti: veloce, gustosa e sana. È un piatto anche molto versatile perché, mantenendo la stessa base, puoi cambiare il condimento a tuo piacimento. 

È il momento di iniziare: segui tutti i passaggi della ricetta e goditi la tua cena in compagnia!

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Pizza di Couscous Martino

Leggi e scopri quali ingredienti sono necessari per la ricetta:

  • 200 gr di Couscous Martino
  • 200 ml di acqua 
  • Ricotta fresca
  • 1 uovo
  • 300 ml di passata di pomodoro
  • Origano
  • 1 mozzarella 
  • Olive nere denocciolate
  • Olio evo
  • Sale 

Procedimento:

Come primo passaggio, in una padella porta 200ml di acqua con 200 gr di Couscous Martino e un pizzico di sale e olio evo. Lascialo riposare cinque minuti e sgranalo poi con una forchetta. Aggiungi al Couscous pronto due cucchiai di ricotta e 1 uovo, mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. In una piccola ciotola prepara la salsa con 300 ml di passata di pomodoro, un pizzico di sale e una spolverata di origano.

È il momento di preparare la pizza: olia una teglia, versa il composto di Couscous appena pronto e stendilo bene. Versa la salsa di pomodoro, distribuisci le fette di mozzarella, le olive nere, l’origano e un filo di olio a piacere. Metti nel forno preriscaldato a 180° e fai cuocere per circa 30/35 minuti.

Buon appetito!

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