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Pokè di couscous dolce con yogurt greco

Il pokè o poke bowl è sicuramente il piatto del momento! Parliamo di una pietanza sana, poco costosa, colorata, replicabile in infinite combinazioni. Oggi vi proponiamo un pokè dolce a base di couscous!

La ricetta del Pokè di couscous dolce con yogurt greco e cioccolato è della nostra Francesca Lucisano, food bloger di Giallo Zafferano.

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di cous cous Kids
  • 300 ml di latte tiepido
  • 20 gocce di dolcificante liquido
  • 500 g di yogurt greco 0%
  • 2 pere mature
  • 50 g di cioccolato fondente

Preparazione:

Versa il cous cous in una ciotola e reidratalo col latte tiepido. Unisci il dolcificante e lascia riposare per 10 minuti.

Trascorso questo tempo, sgranalo con una forchetta. Sistemalo in ciotole individuali e decora con lo yogurt greco, la pera a cubetti e il cioccolato fondente tritato grossolanamente.

Servi il pokè di couscous dolce in tavola.

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