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Pokè di couscous integrale salato con tonno

Leggero, salutare, detox ma super gustoso e scenografico. Parliamo del pokè di couscous integrale salato. La ricetta dell’ultimo pokè che vi proponiamo è della nostra food blogger Francesca Lucisano.

Ingredienti:

  • 400 g di cous cous integrale
  • 300 ml di acqua tiepida
  • 200 g di tonno sott’olio
  • 200 g di carote
  • 100 g di insalata mista
  • q.b. olio extravergine d’oliva
  • q.b. sale

Preparazione:

Versate il cous cous in una ciotola e reidratatelo con l’acqua. Lasciate riposare per 10 minuti. Trascorso questo tempo, sgranatelo con una forchetta e conditelo con sale e olio extravergine d’oliva.

Mescolate bene e dividetelo in ciotole individuali. Aggiungete il tonno sott’olio, l’insalata mista e le carote. Il pokè salato è pronto per essere gustato.

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