Pasta sfoglia con couscous, nutella e cocco

Ricetta di Sara Bonaccorsi
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Praline di couscous con cioccolato bianco e pistacchi

Ricetta di Simona Novarini
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Idee per una cena invernale? Prova il Couscous al pesto con salsa al taleggio

La corsa ai regali, la città addobbata e le serate trascorse con gli amici che non vedevi da tempo: il Natale è un momento di gioia e spensieratezza che attendiamo tutto l’anno. Trascorrere le vacanze in compagnia della propria famiglia è un vero toccasana. Condividere i giorni festivi in famiglia spesso vuol dire ritrovarsi seduti...
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Per un dessert appetitoso, prova le pere al forno con Couscous, amaretti e cioccolato

«Mi raccomando, frutta e verdura a volontà!»: quante volte ti sei sentito ripetere questa frase dal tuo medico, che si tratti di raccomandazioni per i malanni di stagione o un consiglio prima di intraprendere un percorso nutrizionale più sano ed equilibrato. È importante mangiare le cose che ci fanno bene, ma non è detto che...
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La ricetta depurativa dopo le feste: la crema di broccoli con Couscous croccante all’acciuga

Tra una fetta di pandoro e di panettone, durante le feste tendiamo a lasciarci andare ai piaceri della tavola a causa degli irrinunciabili pranzi e cene natalizie. E dopo questi bagordi, ora è il momento di correre ai ripari con un regime disintossicante per liberarsi dai gonfiori accumulati a Natale e Capodanno. Oggi voglio proporti...
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Castagnaccio con il Couscous: la rivisitazione di una ricetta autunnale

Ad ogni stagione il suo dolce tradizionale: ad arricchire le tavole autunnali c’è il castagnaccio, il piatto originario della Toscana e diffuso in altre regioni italiane che ha come ingrediente principale la farina di castagne. La sua storia è antichissima: il piatto nasce come dolce povero che veniva consumato in strada e principalmente nel mondo...
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La frittata con Couscous di piselli

Quando tutto manca e non abbiamo voglia di cucinare, ricorriamo spesso ad una delle ricette che non passano mai di moda: la frittata di uova. Con le sue innumerevoli varianti e farciture, questo è un piatto perfetto in ogni occasione: che sia un antipasto veloce per tanti amici, una cena intima o il pranzo al...
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Ricetta senza forno: il dolce freddo di Couscous alle pesche

Salutarsi una volta tornati dalle vacanze è un rito irrinunciabile, che sia una merenda o una cena all’aperto con gli amici di sempre. Il “compito” che ti hanno affidato è quello di preparare un buon dolce, che abbia un sapore estivo e che sia adatto da servire ad un gran numero di persone. Sappiamo bene...
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La ricetta nel barattolo: il Couscous con pesto di zucchine e nocciole

Meglio buono che bello, almeno in cucina. Ma anche l’occhio vuole la sua parte: se una volta si ricercava il piatto ricco e sostanzioso, ora si è aggiunta l’attenzione per l’estetica della pietanza. Attenzione alle decorazioni, alle forme e i colori del piatto: secondo alcune ricerche, la sensazione visiva di un piatto è importante quanto...
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Per una cena autunnale con gli amici: le frittelle con Couscous di lenticchie e zucca

«Vengo a cena stasera, che ne dici?»: l’autoinvito dei tuoi migliori amici ti ha messo in crisi, soprattutto perché non hai tempo di preparare una buona cena come vorresti. Il trucco è utilizzare un po’ di fantasia e gli alimenti che hai nella credenza, senza ricorrere a tecniche o ricette elaborate. Oggi te ne voglio...
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L’alternativa sana per la merenda: i dolcetti di Couscous al cocco

Per tutti i bambini, specialmente nell’età dello sviluppo, lo spuntino di metà pomeriggio è un rito al quale è difficile rinunciare. Lo sanno bene le mamme, che ogni giorno cercano di ideare una merenda genuina e poco calorica da introdurre nella routine alimentare di tutti i giorni. Diciamo la verità, è facile la tentazione di...
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Idee sfiziose per un aperitivo al mare: il Couscous al melone con crema di prosciutto crudo

Tra bagni al mare e passeggiate sulla spiaggia, quando si è in vacanza la voglia di cucinare si riduce drasticamente. Sappiamo bene che la stagione estiva è il periodo che scegliamo per riposarci, ricaricare le energie e, perché no, fuggire dalla nostra routine quotidiana. E questo riguarda anche la cucina: diciamo la verità, quante volte...
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Un dessert fresco e leggero: il cestino di Couscous con frutti di bosco

Non vuoi rinunciare al dolce nemmeno in estate? Con il caldo afoso, il corpo richiede qualche zucchero in più e non c’è niente di meglio che lasciarsi trasportare dai piaceri della tavola: a fine pasto o a metà pomeriggio, l’importante è che sia fresco, genuino e poco impegnativo da preparare. Spesso, quando si è in...
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La ricetta dell’estate: il Couscous al nero di seppia con gamberi e zucchine

In estate cucinare richiede uno sforzo maggiore, mettersi ai fornelli in questa stagione è ancora più difficile. Mangiare sano dovrebbe essere la base di partenza per ideare piatti che siano leggeri, freschi ed estremamente veloci. Impossibile? Con il Couscous Martino potrai vedere (e sperimentare) in prima persona quanto sia facile ideare un piatto unico e...
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Una cena romantica a base di tartufo: come preparare le frittatine di Couscous

Preparare una cena speciale per la tua dolce metà, cosa c’è di meglio? Cucinare è un gesto che diventa intimo e pieno d’affetto, soprattutto se si vuol stupire il proprio lui/lei con una serata romantica. Che sia per festeggiare un ritorno, per fare una proposta importante o semplicemente per trascorrere del tempo insieme: non importa...
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