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Ricette estive veloci ed economiche con il couscous

L’estate è il periodo ideale per gustare cibi freschi, leggeri e idratanti, tra questi spicca sicuramente il couscous. Il couscous, infatti, è un alimento versatile che può essere gustato in vari modi durante tutto l’anno, compresa la stagione estiva. Ecco alcuni motivi per cui il couscous può essere un’ottima scelta per l’estate:   Risparmio di […]

Mousse al cioccolato con couscous

La mousse al cioccolato è un soffice e cremoso dessert, un grande classico amato da tutti gli appassionati del cioccolato, ecco la nostra versione con il couscous. La ricetta è della nostra Anna Attanasio, food blogger di Giallo Zafferano. Ingredienti: 200 g di panna fresca (o vegetale) 200 g di cioccolato fondente 30 g di […]

Torna la Pasqua Martino con le gustose box di couscous

Preparati per le imminenti festività con le nostre Box di Pasqua. Quest’anno abbiamo pensato a qualcosa di davvero gustoso da regalarti o da regalare a chi vuoi tu: un pieno di couscous per realizzare tante ricette facili e veloci e portare in tavola qualcosa di davvero originale e diverso dal solito. Le Box di couscous […]

Bastoncini di verdure con couscous

I bastoncini di verdure con couscous sono super facili e golosi e perfetti per i più piccoli! La ricetta è della nostra Anna Attanasio , food blogger di Giallo Zafferano . Ingredienti: 250 g di patate lesse 300 g di verdure di stagione 50 g di parmigiano o grana grattugiato 1 uovo medio 100 g […]

Migliaccio al cioccolato con couscous

Ecco una variante golosa del tradizionale migliaccio napoletano: il migliaccio al cioccolato con couscous. Un dolce buonissimo e cremoso. La ricetta è della nostra Anna Attanasio, food blogger di Giallo Zafferano. Ingredienti: 80 g di cous cous di mais bio Martino 100 g di latte 2 uova medie 120 di zucchero semolato 1\2 bacca di […]

Pokè di couscous integrale salato con tonno

Leggero, salutare, detox ma super gustoso e scenografico. Parliamo del pokè di couscous integrale salato. La ricetta dell’ultimo pokè che vi proponiamo è della nostra food blogger Francesca Lucisano. Ingredienti: 400 g di cous cous integrale 300 ml di acqua tiepida 200 g di tonno sott’olio 200 g di carote 100 g di insalata mista […]

Pokè di couscous dolce con yogurt greco

Il pokè o poke bowl è sicuramente il piatto del momento! Parliamo di una pietanza sana, poco costosa, colorata, replicabile in infinite combinazioni. Oggi vi proponiamo un pokè dolce a base di couscous! La ricetta del Pokè di couscous dolce con yogurt greco e cioccolato è della nostra Francesca Lucisano, food bloger di Giallo Zafferano. […]

Dessert di couscous pere e cioccolato

Avreste mai pensato di abbinare il couscous ad un sapore dolce come quello del cioccolato e di prepararne un dessert originale e delizioso? Ecco il Dessert di couscous pere e cioccolato. La ricetta è della nostra Fernanda Nicotra, food blogger di  Giallo Zafferano! Ingredienti: 2 pere (medie) 60 g couscous crudo 110 g latte 2 […]

Dal packaging al sociale. Tutto l’impegno Martino per la sostenibilità

Oggi vogliamo parlarvi di un argomento che ci sta molto a cuore, più delle nostre ricette. Si tratta dei nostri valori, di quello in cui crediamo e soprattutto di quello che vogliamo trasmettere attraverso i nostri prodotti e il nostro operato. Dovete sapere che sono diversi anni che Martino sta lavorando sul tema della sostenibilità […]

Couscous con zucca e parmigiano

Couscous con zucca violina e parmigiano, un comfort food autunnale che scalda il cuore e la pancia, un piatto avvolgente, economico e sfizioso, perfetto per una fresca giornata autunnale. La ricetta del couscous con zucca e parmigiano è della nostra Fernanda Nicotra, food blogger di Giallo zafferano! Ingredienti: 300 g zucca violina (o butternut) 1 […]

Quanto couscous a persona? Ecco le dosi corrette per le vostre ricette

Sapevi che portare in tavola la quantità corretta di alimenti rappresenta una delle principali buone abitudini per seguire una sana alimentazione? Spesso non si presta molta attenzione ma conoscere tutte le porzioni di riferimento è davvero importante e alcune strategie possono aiutare a raggiungere questo obiettivo. Ma iniziamo con il capire bene cosa si intende […]

Pancake di couscous con salmone e avocado

Siete stanchi della solita colazione all’italiana con pane a marmellata o latte/yogurt e cereali? Oggi vi proponiamo una colazione salata super gustosa. La ricetta dei Pancake di couscous con salmone e avocado è della nostra Francesca Lucisano, food blogger di Giallo Zafferano! Ingredienti per 8 pancake: 100 g di cous cous medio 100 ml di […]

Antipasto sfizioso di couscous e prosciutto

Antipasto sfizioso di couscous e prosciutto, una ricetta facile e veloce per un piatto originale adatto soprattutto all’estate. Se quando fa caldo cercate un’idea pratica e super sfiziosa per un piatto gustoso e originale, provate questi rotolini di prosciutt, ripieni di couscous, tonno e mais, arricchiti con tanta maionese: vedrete come conquisterete tutti! La ricetta […]

Cotolette di melanzane al forno con panatura di couscous

Le melanzane panate sono un contorno sfizioso e irresistibilmente croccante, ricco di sapore e molto semplice da realizzare. Ecco la nostra versione con il couscous. La ricetta è della nostra Francesca Lucisano, foodblogger di  Giallo Zafferano! Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane 200 g di cous cous di ceci 2 uova q.b. sale q.b. olio […]

Piatti freddi per bambini: le ricette più pratiche e veloci

In estate con le scuole chiuse, i bambini in casa e le giornate lunghe, anche il momento del pasto può diventare un problema. La noia, il caldo, la voglia di stare all’aperto, le giornate al mare o in piscina, a risentire di questi cambiamenti è soprattutto l’alimentazione.  Pranzi veloci, orari sballati, inappetenza: come organizzare i […]